Según Villent of Agricultural Products en Priprah, En mayo de 2025. Se registraron variaciones en los precios al por mayor de los alimentos, con una reducción de frutas frescas, tubérculos y algunas carnes, y verduras, cereales, huevos y productos procesados aumentan.
Entre los comestibles que informaron las caídas en sus citas Patatas negras y criolla (más del 10 por ciento), Arracacha, Banana Y carne de cerdo, cuyos diferentes cortes cayeron sin más del 5 por ciento.
Algunas personas también se redujeron Cortes de pollo, como alas, piernas y pechos, así como frutas como manga, Maracuyá, mandarín, limón, naranja y papaya.
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En un grupo de verduras Productos como puertos, brócoli, judías verdes en el piso y los pimientos eran más baratos.
Opuesto, El mayor crecimiento de los precios se registró en verduras y verduras, como la cabeza blanca y roja, Tomate, pepino Cohombro, guisante verde en sótanos y zanahorias, con variaciones más del 10 por ciento. También se han transmitido productos como Habichuela, Ahuya y algo de lechuga.
Convertirse en un guisante verde, por ejemplo, se explica por una menor disponibilidad de las regiones como Nariño, Cundinamarca y Antioquia, Mientras que en Cohombro, los pepinos influyeron en la ruptura de la cosecha en el norte de Santander, Risaraldi y Boyacá.
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«El monitoreo técnico del precio es crucial para comprender la dinámica del sistema de alimentos agricultivos. Con esta información, podemos predecir riesgos que afectan la seguridad alimentaria. La planificación productiva requiere información confiable para decisiones oportunas en políticas públicas «, dijo Dora Inés Rey, directora de la Oficina de Gestión.
En un grupo de cereales y cereales, Reduce los productos importados como los guisantes secos, se observó el rostro de maíz amarillo y la Lenel. Mientras que algunas variedades de los frijoles nacionales, el primer arroz y el maíz en la concha importada eran más caras.
En cuanto a los alimentos procesados, Precios refinados del azúcar, harina de trigo, aceite vegetal y café en la planta baja, Mientras que productos como el aceite de girasol, el maíz de maíz y algo de pasta.
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El comportamiento de precios durante mayo se refleja en varios casos, El efecto de las condiciones climáticas y los cierres de cultivos, así como el ajuste normal del mercado.
Estos datos Permiten mejor comprender la relación entre producción, oferta y precio, Crucial para mantener políticas agrícolas nacionales.
